Balade Viticole.12 thèmes au choix 3 heures de cours

Pour toute commande vous recevrez un bon d'échange muni d'un code temporaire afin de pouvoir offrir ou réserver une séance à la dernière minute.

 


 

Achetez ce coffret balade viticole, avec celui-ci vous pourrez selectionner le thème de votre choix lors de votre réservation.  

 

Balade viticole au choix 12 thèmes

(3 heures de cours)

Des mises en bouche accompagneront votre dégustation.

 

"Cours accessible, quel que soit le niveau de connaissance"

 


 

  Livraison de votre coffret cadeau, chez vous en 72 heures , durée validité bon d'échange 12 mois, prolongation sur demande, réservation en ligne..

 



Programme Thématique 2017/2018

 

voici les 12 thèmes abordés....


Par régions..... 

 1er thème: Bordeaux, ses grands crus, rive gauche, rive droite.

Merveilles des deux rives, le libournais et ses appellations, Médoc et Haut-Médoc, Graves et Pessac-léognan, cette thématique nous livre des cuvées magnifiques......


2eme thème:Les Grands vins de Bourgogne, ses climats, ses coteaux

Merveilles des côtes de Nuits et de Beaune, laissez vous embarquer dans l'histoire de ces parcelles à travers des cuvées haute couture.....

 

   3 eme thème: La syrah dans tous ses états. 

les élites des syrah (shiraz) du monde entier dans le verre. Fleurons d'une région, dégustez ses magnifiques vins puissants mais harmonieux, concentrés mais soyeux, laissez vous séduire par leur intensité et leur caractère hors norme, découvrez la syrah dans tous ses états, comme vous ne l'avez jamais gouté.... 


4eme thème: Amérique du sud

Merveilles du Chili, uruguay, Argentine, Bresil etc....

Découvrez une thématique originale et appréciez les élites de ce continent.

 

5 eme thème:Les vins Européens, le Danube d'Allemagne en Ukraine....

Remontez le Danube, l'Allemagne et ses vins flatteurs, l'Autriche et son vin de Glace, la Serbie, la Hongrie, la Bulgarie, l'Ukraine et ses secrets....

 

6 thèmes:Nos Appellations méconnues, nos cépages inconnus de France et d'ailleurs.

Des découvertes et des raretés, pour combler les amateurs éclairés comme les néophytes....

  7eme thème:Sud Est, Sud Ouest: le soleil dans le verre.

Cuvées plus surprenantes les unes que les autres, fruit du travail de longue haleine des maîtres vignerons pour redorer le blason d'une région autrefois méprisée....

 

 

8eme thème: duo Balade Bordeaux-Bourgogne
Bordeaux, ses grands crus, rive gauche, rive droite  et Les Grands vins de Bourgogne, ses climats.

le libournais et ses appellations, Médoc et Haut-Médoc, Graves et Pessac-léognan,

 

Merveilles des côtes de Nuits et de Beaune, laissez vous embarquer dans l'histoire de ces parcelles cette thématique duo nous livre des cuvées magnifiques....


9eme thème: Nature, Bio, Biodynamie

de l'expression pure des vins de france...Soyez surpris par des vignerons passionnés.


10eme thème:Balades des cépages , grands angle sur les cépages

 Découvrez nos appellations et cépages au travers de notre terroir riches de +de 200 cépages!!! AOP iGP comprendre les différences entre les deux...La dégustation initiation sensorielle sera abordée durant ce cours , visuel, olfactif, gustatif..

 une soirée grand Angle, des cépages exceptionnelles....

 

11eme thème: Balade viticole les accords sublimés

Le vin est la spécificité des repas Français. Un art subtil qui obéit à quelques règles et principes, 3 heures pour s'initier aux astuces et aux accords,

sucré-salé, terre- mer, café- chocolat.

ceci autour de mises en bouches gourmandes...

De 10 à 12 vins en dégustations,

comprendre les Appellations et cépages pour réaliser des Accords a faire et ne pas faire...


12eme thème: le vin clé en main

Savoir lire une étiquette, des AOP , des IGP

Les cépages, ce qu' il nous disent....

La vigne son environnement

Comprendre le vigneron qui accompagne sa vigne chaque jour, respecte son sol nourricier.Le vin redonne à la dégustation ce que la vigne à capté.

Préparation à la dégustation

 Les clés de la dégustation, les indices laissés par le vin:

Le visuel

L'olfactif

Le gustatif

Qu'est-ce donc le tanin?

l'acidité?

la minéralité?

la persistance du vin?

Les accords mets et vins, la température de service a faire et ne pas faire...

L'évolution des vins, le bouchon...

Toutes les informations pour déchiffrer    Le Vin Clé en Main.....




 

 

 Dans notre charte de service, aucun vin n'est commercialisé pendant la prestation.

 

 

 


 

 

Balade Viticole.12 thèmes au choix 3 heures de cours
63,00 €
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Nos cours d'oenologie.

 Nos cours d'oenologie se déroulent plusieurs fois par semaine en soirée 19H00, durée de 3 heures de 19H/22H avec un maximum de 12 convives, des mises en bouches sucrés-salés en accompagnement des vins... venez découvrir tous les thèmes et toutes les dates sur notre site, rubrique calendrier de réservation.


 

  Horaire d'ouverture

 Horaire d'ouverture, retrait et achat sur place de nos cours d'oenologie et vente de cartes les stations oenanthiques.. 

 

Horaire ouverture établissement semaine du

 

 

18 septembre au 23 septembre.

 

lundi 18 16H 18H30

du 19 au 23 septembre fermé au public, nous sommes en déplacement.

 

Expédition 72H de toutes les commandes sur notre site.